Нови етикети за "предната част на опаковката": ще се различават ли?

В началото на 2011 г. Асоциацията на производителите на хранителни стоки и Института за маркетинг на храните ще пускат информация за хранителната стойност на предната част на опаковките с нова система за етикетиране на храните. Тази информация ще бъде представена във фактически, лесен и лесен за ползване формат. Тази нова система за етикетиране е предназначена да улесни натоварените потребители да вземат информирани решения, когато пазаруват за храна.
Макар че всички подробности за тези нови етикети "предницата на пакета" не са втвърдени, докладът от Института по медицина на този месец призова етикетите да покажат калории, наситени мазнини, транс-мазнини и натрий, хранителни вещества, които са свързани до затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Засега задните и страничните панели на хранителните продукти ще останат същите.
Текущите етикети често включват полезни аспекти на пакетираните храни, като например витамини или съдържание на влакна, като същевременно пренебрегват други хранителни вещества, които могат да бъдат вредни, като високо съдържание на захар или натрий. Много различни марки хляб ще подчертаят "високото влакно", но в някои от тях мога да преброя пет различни вида добавена захар под "съставки".
Друг актуален проблем с етикетирането е поставянето на значението върху положителните съставки да стимулира хранителните компании да обогатяват ненужно хранителните вещества с хранителни вещества, за да постигнат по-добра оценка в системата за етикетиране.
Въпросът е дали хранителната промишленост ще приеме система, която се фокусира върху хранителните вещества, които повечето хора искат да избегнат. Хранителната информация, която е на етикетите днес, има за цел да помогне за продажбата на продуктите. В края на краищата тези компании искат да печелят пари, нали? Но след това отново видях реклами, където първите 15 секунди описват "чудото на наркотици", което ще оправи или излекува, а след това 45 секунди как лекарството може да ви навреди. Хората все още го приемат. Друг пример е предупреждението на хирург-генерала за тютюневите изделия. Ясно е, че цигарите са вредни за вашето здраве, но много от тях ще пушат.
Друго съображение е дали купувачите ще игнорират етикетите така или иначе. Когато ресторантите започнаха да включват калориите в менютата си, много хора просто не искаха да знаят каква е количеството калории в своите храни и дори не изглеждаха! Гледането на ресторанти покровители правят това и слушателите на клиентите ми казват, че семейството и приятелите им дори не искат да знаят, предполага, че без значение как етикетите представят хранителната информация, много ще ядат каквото искат.
Администрацията по храните и лекарствата се надява, че индустрията ще разработи етикет, който помага за разбирането на потребителите и помага на родителите и другите купувачи да идентифицират и избират продукти, които допринасят за здравословното хранене.
Смятам, че настоящият етикет може да бъде объркващ за повечето и нещо по-просто и образователно може да бъде от полза. Скептично съм, че изтъкването на вредните съставки ще бъде възприето от производителите на храни и потребителите. Независимо от това дали този нов етикет ще бъде успешен "от ухапване" от затлъстяването и други животозастрашаващи заболявания, повишаването на информираността на обществото е част от необходимото решение, за да процъфтяваме като здравословно общество. Има толкова много работа, която трябва да се свърши.

Оставете Коментар