Как да станете веган и да останете здрави

Веганизмът е модерен и неговите привърженици постоянно пеят своите похвали - особено знаменитости. Но наистина ли е толкова здравословно, колкото някои твърдят? И по-важното е, че е безопасно?
Академията по хранене и диететика казва, че:

... [] Адекватно планираните вегетариански диети, включително общо вегетарианско или вегетарианско хранене, са здравословни, хранително адекватни и могат да осигурят ползи за здравето при профилактиката и лечението на определени заболявания. Добре планираните вегетариански диети са подходящи за индивидите по време на всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, лактация, детска възраст, детство и юношество, както и за спортисти.
Уловът е, че вегетарианските диети могат да бъдат здрави, ако са добре планирани, но те по принцип не са здравословни. Превод: трябва да си направите домашното, преди да вземете веганския начин на живот, за да сте сигурни, че вашата диета е добре балансирана и получавате всички хранителни вещества, от които се нуждаете.
Тъй като вегетарианската диета е напълно без месо, птици, яйца и млечни продукти, ако не направите изследвания, може да не получите достатъчно жизненоважни хранителни вещества. Някои вегетариански диети, ако не са планирани по подходящ начин, може да липсват в протеини, калций, витамин D, витамин В12, цинк, желязо и омега-3 мастни киселини.
За да предотвратите недостиг на тези важни хранителни вещества, предприемете следните стъпки, за да гарантирате, че вашата веганска диета е здрава:
  • Не забравяйте да включите различни високотехнологични растителни храни, включително тофу, боб, ядки, семена и пълнозърнести храни. Опитайте quinoa, пълен протеин.
  • Тъй като млечните продукти са основен източник на калций, ще трябва да включите различни растителни източници на калций. Включването на тъмни зелени зеленчуци, бадеми и соеви продукти ще осигури известно количество калций, но вероятно ще трябва да добавите добавени в калций храни (не млечни млека или портокалов сок) или да вземете калциева добавка, за предпочитане витамин Д.
  • Опитайте се да получите витамин D естествения начин - от слънцето. Въпреки това, не е нужно да печете цял ден, за да получите дневната си доза. Около 30 минути излагане на слънце ще позволи на тялото ви да произвежда слънчев витамин. Освен това, обогатените храни и добавки помагат за запълването на пропуските.
  • Вземете витамин В12 добавка или включвайте много обогатени храни, защото този витамин се среща само в храните за животни.
  • Целта е да включите адекватни количества здравословни мазнини от здравословни масла, ядки, семена, авокадо и маслини.
  • Включете боб, зелени листни зеленчуци и подсилени млечни заместители, за да осигурите адекватен прием на желязо.
Изследванията показват, че вегетарианските и вегетарианските диети са свързани с по-ниски рискове от сърдечни заболявания, инсулт и много видове рак, вероятно поради факта, че те често са с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Веганите и вегетарианците също имат по-ниски индекс на телесна маса (ИТМ). Въпреки че диетата, която включва продукти от животински произход, със сигурност може да бъде здравословна, преместването към по-растителна диета може да донесе редица ползи за здравето.

Гледай видеото: 101 Причини да станеш ВЕГАН Матрицата

Оставете Коментар