Заместители на мътеница или кисело мляко

Докато маслото често придава вкус на сладкиши, бисквити и други десерти, за съжаление това е заредено с високо съдържание на мазнини и калории. Тази статия разглежда някои големи замествания, които могат да бъдат използвани за мътеница или кисело мляко.

2% мляко с лимон

Една от най-добрите и здравословни алтернативи на мътеницата или киселото мляко е обикновеното старо 2% мляко с лимон. За разлика от мътеницата, която съдържа големи количества калории, 2% мляко е по-нискокалорична храна. Освен това, мътеницата съдържа тона наситени мазнини, за които е установено, че са свързани с развитието на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и дори смърт. Докато 2% мляко все още съдържа наситени мазнини, то се намира в много по-малки количества, отколкото в мътеницата.

За да използвате 2% мляко като заместител на мътеница или кисело мляко, започнете внимателно да измерите правилното количество мляко в чиста мерителна чаша според рецептата. Разбъркайте една супена лъжица пресен лимонов сок. Уверете се, че лимоновият сок е напълно включен в млякото, преди да използвате течността в рецептата.

кисело мляко

Киселото мляко прави друга чудесна алтернатива на мътеницата или киселото мляко. Киселото мляко съдържа не само високи количества калций, което е важно за здрави и здрави зъби и кости, но също така е и чудесен източник на хранителен протеин. Протеинът е от съществено значение за поддържането и насърчаването на нов растеж на мускулите, което ни позволява да извършваме по-леко нашите дейности. Това прави киселото мляко чудесна алтернатива на пилешко, говеждо, свинско и риба за вегетарианци или просто за хора, които търсят малко добавени протеини в диетата си.

За най-добри резултати, изберете кисело мляко, което е направено от мляко, което е ниско или немаслено. За да използвате правилно киселото мляко като алтернатива на мътеницата или киселото мляко, може да се наложи да добавите малко допълнително течност. Изсипете подходящото количество кисело мляко, както се изисква от рецептата, в чиста купа и внимателно разбъркайте една супена лъжица мляко. Ако киселото мляко все още изглежда твърде дебело, добавете малко повече мляко, докато достигне желаната консистенция.

Тофу

Докато тофу се смята най-често за алтернатива на месото, когато се използва правилно, то може да бъде заменено с млечни продукти, като например мътеница или кисело мляко. Подобно на киселото мляко, тофу съдържа високи количества протеини, които го правят чудесно за вегетарианци, хора с непоносимост към лактоза или за хора, които просто искат повече протеини в диетата си.

За да използвате тофу като алтернатива за мътеницата, започнете с избора на точния вид тофу. Обикновено тофу се предлага в различни нива на "твърдост" - често от много трудно до много меко. За най-добри резултати, купете най-меката тофу. Измерете подходящото количество, както се изисква от рецептата, в чиста купа и леко разбъркайте в една супена лъжица. Както при киселото мляко, ако тофу все още изглежда твърде дебел, продължете да добавяте вода, докато достигне желаното ниво на дебелина.

Оставете Коментар