Храненето на салата от риба тон

Салата от риба тон е пълна с хранителни вещества и може да бъде с доста ниско съдържание на калории в зависимост от начина, по който я подготвяте. Двете основни съставки в салатата за риба тон обикновено са консервирани риба тон и майонеза - можете да замените други съставки с обикновена майонеза. Начинът, по който подготвяте салата от риба тон определя колко е питателна.

Хранителни вещества в рибата тон

Тонът е високопротеинова храна, богата на омега-3 мастни киселини - включително докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаеноена (EPA). 3-унция част от консервирана лека риба тон съдържа само 73 калории, но осигурява почти 17 грама диетичен протеин. Тонът също е добър източник на желязо, ниацин, витамин В-12 и йод. 3-унция част от консервирана лека риба тон обикновено съдържа около 210 милиграма натрий. Така че, ако се опитвате да намалите натрий в диетата си, опитайте ниско-натриеви сортове консервирани леки тон вместо това.

Тон с майонеза

Тъй като редовната майонеза е мазнина, тя е с високо съдържание на калории - съдържаща около 95 калории само за 1 супена лъжица. Ето защо, по-редовната майонеза, която добавяте към вашата салата от риба тон, ще бъде по-високо в калориите. Добрата новина е, че по-голямата част от мазнините, открити в майонезата, са от здрави и здрави моно- и полиненаситени мазнини - включително алфа-линоленова киселина с омега-3 мастни киселини (ALA). Общите съставки в майонезата включват соево масло, яйца, сол, оцет и лимонов сок. Някои марки също съдържат масла от маслини или шафран като съставки. Майонезата е източник на витамин К, но съдържа около 90 милиграма натрий на супена лъжица.

Майонеза заместване

Използването на леки майонези вместо обикновена майонеза в вашата риба тон значително намалява калориите, а избора на майонеза заместители помага за намаляване на натрий. Например, 1 супена лъжица лека майонеза съдържа само 36 калории - но обикновено 125 милиграма натрий. За да намалите съдържанието на натрий в салатата си за риба тон, опитайте да използвате обикновен соев кисело мляко, обикновен обезмаслено кисело мляко или копринен тофу.

Добавяне на влакна

Тъй като рибата тон и майонезата - двете основни съставки в салатата за риба тон - не осигуряват фибри, добавяне на плодове, ядки или разфасовки от зеленчуци към вашата рецепта, ще ви даде допълнителен тласък на фибри. Например, добавете сушени боровинки, орехи, пекани, нарязани бадеми или нарязани грозде, ябълки, целина, моркови, репички или краставици, за да добавите фибри в салата от риба тон.

Меркурий съображения

Докато салата от риба тон и риба тон, когато се приготвят по здравословен начин, е опакована с хранителни вещества и здрави за сърцето, определени групи от населението трябва да ограничат приема на риба тон, тъй като това е източник на живак. Живакът е токсичен, когато се консумира в големи количества. Поради тази причина бременни и кърмещи жени и малки деца трябва да ограничат рибите с ниско съдържание на живак - включително консервирани леки тон, сьомга, Pollock, сом, треска, тилапия и скариди - консумация до 8 до 12 унции на седмица. Администрация по храните и лекарствата. Тези популационни групи трябва да избягват рибата с високо живачен стълб.

Гледай видеото: Салата с риба тон и бял боб | Бобена салата с риба тон, краставица и червен лук

Оставете Коментар