Истината за пристрастяването към храната

Зависимостта от храна в миналото е била спорна тема, защото няма реални дефиниции или диагностични критерии. Въпреки това, тъй като се появяват повече научни доказателства, изследователите установяват, че мозъчната химия, самолеческото поведение и генетиката могат да бъдат фактори, които могат да доведат до пристрастяване към храната. В литературен преглед, публикуван в изданието за 2011 г Текущ фармацевтичен дизайн, изследванията на мозъчната сканировка разкриха, че приятната миризма, гледането и дегустацията на храна създават подобни реакции в мозъка, както и използването на злоупотребяващи наркотици. Изследователите започват да използват критерии за злоупотреба с вещества, за да определят "хранителната зависимост".
Допаминът
Допаминът е невротрансмитер в мозъка, който е отговорен за осигуряване на чувство на удоволствие и награда, което ни мотивира да се занимаваме с различни приятни дейности. В изследването за затлъстяване Brookhaven учените открили, че пристрастените и затлъстели индивиди често имат по-малко допаминови рецептори, отколкото здрави индивиди, като по този начин ги изискват да търсят все повече и повече, защото никога не са наистина удовлетворени. Повтарящата се експозиция на пристрастяващи вещества може да наруши баланса в челната кора на мозъка, който се занимава с контрол, вземане на решения и преценка.
Жестове
По-голямо шофиране за преследване на високи допаминови нива е наблюдавано, когато се показват снимки на храни. Същото поведение се наблюдава при тези, които се релапсуват след злоупотреба с наркотици. Пристрастеният индивид може да види някой, на когото е взел лекарството, или нещо друго, което искри тази памет и освобождаването на допамин предизвиква желанието да се върне в него. Храната не е много по-различна, освен, че храната е навсякъде.
Пристрастяване храни
Храни, за които се смята, че са потенциално пристрастяващи, включват сладкиши, мазнини и сладки / мазнини / солени комбинации. Захарта е проучена предимно за всички храни. При проучвания при животни животните са склонни да развиват толерантност към захарта и да ядат повече всеки ден. Когато се извадят от диетата си, те преминават през теглене, като проявяват тревога и треперене. За мазнините животните са склонни да имат подобно поведение, но не преминават през теглене. Когато плъховете получават мазнини и захар заедно, те са по-склонни да бъдат с наднормено тегло, отколкото ако са били само изложени на захар или мазнини сами. Твърди се, че яденето на нормални храни, намиращи се в природата, не предизвиква пристрастяване и рядко се злоупотребява. Въпреки това, когато храните се преработват, за да станат хипер-вкусни, тя променя способността на организма да се саморегулира.
Как да промените поведението при пристрастяване
Бъдете нащрек
Миризми, реклами, приятели, които са склонни да преяждате - всичко това може да ви накара да искате да се върнете към старото поведение. Подгответе стратегия в случай, че срещнете някое от тях.
Избягвайте проблемни храни
Не съхранявайте храни в къщата си, за които знаете, че ще доведе до загуба на контрол. Не е нужно да се отказвате напълно от тях, но да се наслаждавате на тях при специални случаи, когато се хранят.
Яжте балансирана диета
Хората са склонни да пожелаят по-здравословни храни, след като се придържат към по-здравословна диета.
Избягвайте катастрофата
Рестриктивното хранене насърчава приема на вкусни храни. Говорете с диетолог, ако имате нужда от помощ с план за хранене или загуба на тегло.
Управление на стреса
Стресът може да доведе до хранене на хипер-вкусни храни. Някои хора могат да преговарят със себе си - "Заслужавам това" или "Имам нужда от това, за да ми помогна да преодолея този ужасен ден". Но докато може да има известно удовлетворение по време на храненето, повечето хора са съжалявали след това. Излезте с нехранителна стратегия, за да се справите със стреса, когато възникне - опитайте се да дишате техники, упражнявате или позвънете на приятел.
Упражнение
Установено е, както при проучвания върху животни, така и при хора, повишаването на допаминовите рецептори и обема на мозъчната кора.

Гледай видеото: За пристрастяването към субстанции и пристрастяването към властта

Оставете Коментар