Храненето на хляба на Киабата

Хлябът Ciabatta е популярен предмет на съвременните менюта, предлагани в различни ресторанти, от големи вериги за бързо хранене до традиционни заселнически заведения. Терминът "килимче чехли" на италиански, ciabatta хляб е италиански бял хляб, който е изобретен в началото на 80-те години на миналия век. Популярно в Европа от 90-те години на миналия век, лудостта на хляба на циабатите прекоси Атлантическия океан около прехода на века и се доближава до всеобщото приемане от хлебопроизводителите.

Ресторантите, които посещават ресторанта, също могат да го разпознаят под формата на панино, което е препечен сандвич, направен от хляб от циабата. Едно парче хляб от типа Ciabatta ще притежава мека, дъгообразна вътрешност с тънка, хрупкава кора.

Калоричен състав и хранене на хляба Ciabatta

При разследване на хранителната стойност на Ciabatta Bread, считайте, че това е стандартен бял хляб и като такъв няма да бъде изтъкван като с висока хранителна стойност. Пълната доза на хляб от циабата ще съдържа приблизително 260 калории и обикновено ще предлага до 6 грама мазнини, 10 грама протеин и 40 грама въглехидрати.

Важно е да се отбележи, че 240 калории обикновено представляват парче циабат хляб и че в ресторанта стандартно "сервиране" може да предполага, че има по-малко калории в него, само защото парче е достатъчно голям, за да съдържа две порции.

Графично казано, парче циабат хляб се състои от приблизително 70 процента въглехидрати, 12 процента мазнини и 18 процента протеини, така че е трудно да се счита тази храна за ниско съдържание на мазнини или мазнини за всяко диетично меню.

Основни съставки на хляба Ciabatta

Основният компонент на хляба на циабата е брашното, а много рецепти изискват "брашно от хляб", което е по-скоро брашно от глутен. Някои ресторанти предлагат цялата пшенична версия на този хляб, но голяма част от привлекателността на тази храна идва от уникалната й текстура и вкус, когато се създава със стандартно бяло брашно. Ето защо повечето големи вериги ресторанти ще предлагат само със стандартно бяло брашно.

Повечето от съставките на хляба на циабата попадат в типичния списък на съставките, включително такива като захар, сол и мая, но рецепти обикновено изискват маслиново масло, което е високоефективен вид масло, което предлага здравословна мононенаситена мазнина, която има е показано, че намалява нивата на холестерола.

Хлябът Ciabatta е храна, а не диета

С доста специфични ограничения върху съставките, наложени на хлебарите, поради изискванията за структурата на този хляб, хлябът ciabatta почти винаги включва едни и същи стандартни компоненти. Дори ако менюто на ресторанта не успее да предостави хранителните стойности на хляба си ciabatta, може да се приеме, че това е по-вкусен хляб от нещо, което може да се предлага на рафта на магазин за здравословни храни.

Както при всички храни с тежки въглехидрати, хлябът на циабата трябва да се консумира умерено и да се използва като част от диетата, която включва редовно упражнение.

Гледай видеото: Échate un vicio. ENTREVISTAS E HISTORIAS INCREÍBLES. Bypass gástrico. #echateunvicio

Оставете Коментар