Храненето на патица

Ако обичате птиче месо, патицата е силно питателен и вкусен избор. Месото е добър източник на висококачествен протеин. Без кожата, тя има дори по-ниска калорична стойност от пилето без кожа. 100 грама част от гърдите месо без кожа съдържа 140 калории. Месото също е добър източник на витамини А, В3 и С. Минералите включват желязо, селен и калций. Тези хранителни вещества могат да стимулират вашето здраве по различни начини.

Витамин В3 (ниацин)

Месото е отличен източник на ниацин, член на витамин В-комплекс. 100 грама част от гърдата осигурява около 50% от дневните изисквания за ниацин. Този витамин играе жизненоважна роля в метаболизма на мазнините в организма. Също така е установено, че има ефект на понижаване на холестерола. Ниацинът помага да се намали холестерола с ниска плътност на липопротеините (LDL), който при окисление образува плака в кръвоносните съдове. Това увеличава риска от сърдечни заболявания. Ако искате да популяризирате сърдечносъдовото си здраве, патицата е добър избор на месо. Ниацинът също така поддържа генетичните процеси. Компонентите на клетъчния генетичен материал изискват ниацин за тяхното производство. Неадекватният ниацин в диетата може да причини увреждане на ДНК. Ниацинът също помага за стабилизирането на кръвната захар и регулира метаболизма на инсулина. Това прави патица добър хранителен артикул за диабетици.

Протеини

Те играят основна роля в различни строителни дейности в тялото. Образуването на телесни тъкани, клетки, ензими и хормони изисква протеини. Ремонтът на увредената кожа, клетъчните мембрани, хрущялите и тъканите също зависи силно от наличието на адекватни протеини. Протеините помагат да се увеличи имунитетът на организма. Те помагат при образуването на определени антитела, които спомагат за борбата с инфекциите. 100 грама от патица гърди осигуряват 55 процента от дневните ви нужди от протеини.

Желязо

Желязото играе ключова роля в производството на хемоглобин, основен компонент на червените кръвни клетки. Тези клетки играят жизненоважна роля в разпределението на кислород и хранителни вещества в тялото. Желязото регулира многобройните метаболитни дейности и помага за регулиране на клетъчния растеж. Също така помага при производството на някои ензими. Дък е отличен източник на желязо. Тя помага на организма да работи на оптимално ниво. Дък също прави добър хранителен артикул за отглеждане на деца, подрастващи и инвалиди. Съдържанието на желязо помага на организма да произвежда енергия, необходима за различни дейности.

селен

Това е един от следите от минерали, изисквани от тялото. За поддържане на добро здраве са необходими само малки количества следи от минерали. Селенът поддържа активността на много ензими в тялото. Също така помага за подобряване на имунната система на организма поради неговата антиоксидантна роля. Заедно с други антиоксиданти, като витамини С и Е, селенът помага да се защитят клетките от свободните радикали. Тези съединения увеличават риска от сърдечни заболявания и рак. Доставка на 100 грама патица осигурява около 43% от дневното изискване за селен.

Гледай видеото: Хранене на патици

Оставете Коментар