Рецепта отново: Nachos

С футболния сезон в разгара си и много снек-храна, за да се захванете, е лесно да загубите следите от здравословното хранене. Въпреки че има много различни закуски за избор, начос са американски фаворит. Трудно е да се премине към топло, сирене, хрупкава усещане, че вкусът е толкова добър, но все още не осигурява хранителна стойност. И да бъдем честни; които могат да ядат само няколко? Но nachos не трябва да бъде хранителен враг. С няколко бързи и лесни промени nachos може да бъде зареден с полезни хранителни вещества, включително белтъчини, фибри, калций и желязо.
Нека да разгледаме как можете да подготвите надош, без да се чувствате виновни!
Чипс
Основата на всяка рецепта nacho е чиповете. Вместо да използвате обикновени бисквити или царевични тортила чипове, изберете цели зърнени продукти. Не забравяйте да прочетете списъка с съставките на опаковката: пшеницата не винаги означава цялото зърно. Проверете двойно списъка с съставки и потърсете "цяло" зърно или "цяла" пшеница като една от първите две съставки. Ако не можете да намерите цяло зърно чип, те лесно се правят у дома. Започнете, като подгрявате фурната до 500 ° F и бързо изстивайте студена вода върху тортила с пълнозърнест хляб. Сложете тартали и ги нарязайте на чипове с размер чип и ги разстилайте върху тави за печене. Печете за 5 минути, завъртете и печете още 2 до 3 минути.
Сирене и заквасена сметана
Докато сиренето е добър източник на протеини, то също може да съдържа големи количества наситени и транс мазнини. Започнете, като намалите сиренето, използвано на nachos с 25%. Също така избягвайте да използвате предварително приготвен сос от сирене и да се придържате към не-преработени сирена, естествено по-ниски в мазнини, като частично обезмаслената моцарела или някоя намалена мазнина чедър или американец. Нискомаслените сирена имат сходни количества калций и протеини, така че можете да намалите калориите, като същевременно запазите полезните хранителни вещества. Заквасената сметана се предлага в варианти с ниско съдържание на мазнини или мазнини, които ще ви спестят 20 и 40 калории на 2 супени лъжици, съответно.
месо
Независимо дали сте избрали пуйка, пиле или говеждо месо, се стреми към най-лекия източник, който можете да намерите. Повечето месни и птичи продукти могат да бъдат открити с ниско съдържание на 97% мазнини. За здравословен източник на вегетариански протеини опитайте да използвате соеви фъстъци, намиращи се в секцията за замразени храни или тофу. За допълнителен вкус без добавени калории, смесете нашето месо с чесън на прах, лук на прах, лют червен пипер, кимион и прах от чили.
боб
Ключът към това, че вашето ястие nacho е влакно, е прибавянето на боб. За щастие, различни зърна работят с nachos, включително черен боб, garbanzo боб и без мазнини refried боб.
Зеленчуци
Различните видове и цветове на зеленчуците, които могат да се добавят към нацос, са безкрайни. Повечето зеленчуци означават повече фибри, витамини, минерали и по-малко калории и мазнини. Разбира се, включвайте типичните домати, но също така опитайте звънец, jalapenos, тиквички, зелен лук и патладжан. Уверете се, че всеки чип е зареден с тези здрави добавки.
Здравословните опции са безкрайни с начос! Опитайте да добавите ленено семе, което е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и влакна, до месото или салсата, или просто като топинг. Като цяло ограничавайте съдържанието на мазнини като гуакамол, заквасена сметана и сирене. Отнема само малко количество от тези продукти, за да получи силен и вкусен вкус. С някои ниско съдържание на мазнини замествания и добавянето на здрави боб и зеленчуци, nachos може да се побере в почти всяка диета.

Гледай видеото: Рецепта за шоколадови браунита | Chocolate brownie recipe

Оставете Коментар