Кафяви яйца срещу бели яйца

Знаем, че кафето е по-добре, когато става въпрос за зърнени храни, но какво ще кажете за яйцата? Единствената разлика между кафявите и белите яйца е цената. И двете кафяви и бели яйца имат един и същ хранителен профил и се класифицират с еднаква скала. Защо има някои яйца кафяви и други бели, а кафявите яйца си заслужават допълнителните пари?

Това е всичко за пилето

Може да приемете, че бели яйца се поставят от бели пернати пилета и кафяви яйца от кафяви пернати и вие бихте били донякъде правилни с това предположение. Цветът на пилето играе роля, но цветът на ушната лъжица определя цвета на черупката. Бялите или светлоцветни лобове показват бели яйца, а пилетата с червени листа произвеждат кафяви яйца.

По-скъпите не означава по-добре

Ако мислите, че кафявите яйце вкусват по-добре, няма нищо общо с цвета на черупката и всичко, с което се хранят пилетата. И тъй като пилетата с червени листа са склонни да бъдат по-големи, те ядат повече. Това е основната причина те да са по-скъпи. В допълнение към количеството храна, която пилето яде, качеството е важен фактор. Качеството на храната може да повлияе на вкуса, но ако дадете едно и също качество на хранене и за двете пилета, овкусените яйца ще вкусят същото.

Отиди За А

Класирането на яйца е доброволна програма, управлявана от USDA. Това не е запечатване за качество, а само знак, че яйцата идват от съоръжение, което има USDA "грейдер", оценява качеството на интериора и външния вид и цялостното състояние на яйцето. Съгласно указанията на USDA, класовете на яйцата са:

  • Американски клас AA - яйцата имат бели и твърди бели; жълтъци, които са високи, кръгли и практически без дефекти (включително кръвни петна и месни петна); и чисти, непрекъснати черупки. Дълбочината на въздушните клетки не трябва да надвишава 3.2 мм.
  • Американски клас А - яйцата имат характеристики на яйца от клас АА, с изключение на белите, които са "разумно" твърди.
  • САЩ клас B - яйцата имат бели, които могат да бъдат по-тънки и жълтъците, които могат да бъдат по-широки и по-плоски от яйцата от по-високи класове. Черупките трябва да са непрекъснати, но могат да покажат леки петна.

Клас А е това, което се среща най-често в магазините, а степен В обикновено се правят в продукти като течни яйца. Важно е да се отбележи, че размерът на яйцата няма нищо общо с категорията на яйцата. Размерът на яйцата се основава на теглото на кутията, а не на отделните яйца, така че всички яйца в тази кутия с големи яйца няма да тежат същите.

Независимо от цвета на черупката, размера или дори степента, най-важното за яйцата е, че те могат и трябва да бъдат част от здравословното хранене. Яйцата съдържат най-висока биологична стойност за протеин. Едно яйце има само 75 калории, но 7 грама висококачествен протеин, 5 грама мазнини и 1,6 грама наситени мазнини, заедно с желязо, витамини, минерали и каротиноиди. И е важно да ядете жълтъка, защото витамините A, E, D и K на основните мастни киселини, както и повечето калций, желязо и фолиева киселина се намират там.

Гледай видеото: Гигантски Жасмин Изненада Яйце Играят Дон - Дисни Аладин Играчки Принцеса Дворец Домашни Любимци La

Оставете Коментар