Форд Тофу е здравословен вариант?

Въпреки хранителните ползи от тофу, пърженият тофу не е здравословен избор на храна. Проблемът е в метода за готвене. Въпреки че тофу е естествено ниско съдържание на калории и мазнини, пърженето добавя тонове мазнини в тофу и драстично увеличава броя на калориите на ястията.

Хранене на Тофу

Тофу е естествена хранителна вегетарианска соева храна. Свеж от пакета си тофу обикновено съдържа приблизително 90-100 калории, 11g протеини, 220 mg калций и само 5g мазнини на половин чаша. Но това не означава, че пърженият тофу е здрав. Пържене на тофу в масло увеличава мазнините и калориите на ястието. Има и други начини за приготвяне на тофу, без да се жертва вкус или да се добавят допълнителни мазнини и калории.

Здравословен печен тофу

Ако не можете да устоите на вкус на тофу в неговата сурова форма, печен тофу е хубава алтернатива. Можете да печете тофу с много по-малко масло, отколкото ще трябва да го изпържите. Всъщност, можете да печете тофу, използвайки почти никакво масло. Всичко, от което се нуждаете, е няколко спрейове за спрей за готвене. И печен тофу има текстура, подобна на пържена тофу. Печеният тофу съдържа по-малко калории, но все още има дъвка, която може да свържете със пържена тофу.

Фурна за пържене на тофу

Друга алтернатива е тофу пържена пържено. Вместо да изпиете тофу в дълбока фритюрник, можете да изпечете тофу с малко масло и после да го изпечете на бисквитка в изключително гореща фурна. По този начин рецептата използва много по-малко петрол и все още свършвате с хрупкаво ястие от тофу.

Но пържената тофу не е единственото нездравословно ястие от тофу. Трябва да обърнете внимание на калориите в сосовете и маринадите, които смесвате и с тофу. Ако сосът или марината съдържа много калории, няма значение дали вашият тофу е печен или пържен. Това все още ще бъде нездравословно ястие.

Оставете Коментар